Каждому повару для работы необходима разделочная доска. Этот инвентарь пригодится и начинающей домохозяйке, и профессиональному повару. У нас найдутся доски любых размеров.

К качеству досок предъявляют некоторые стандарты. Предпочтительнее будет мягкий материал, он мягче, чем лезвие ножа. Для хорошей доски абсолютно не подходит керамика, камень, стекло, они негативно сказываются на качестве режущих элементов.

Идеальный материал:

полиэтилен;
полипропилен;
дерево.

В общепитовских учреждениях обычно используют пластиковые разделочные доски. После рабочего процесса они легко очищаются, для мытья их кладут в моечный агрегат, с деревянными изделиями так поступать нельзя.

Доски имеют цветовые различия, расцветка сигнализирует о том, с каким сырьем надлежит работать. К примеру, на зеленой измельчают растительную продукцию, на красной – мясную.

Однако, пластмассовые доски имеют скользкую поверхность, доски из древесины имеют преимущество по данному свойству. Мы хотим предложить вам купить разделочную доску подходящего типа.