Чафиндиши и топливо

Чафинг диш (англ. chafing dish – подогреваемое блюдо) – это особенный вид кухонных инструментов, позволяющий поддерживать пищу в подогретом состоянии. Ведь все горячие блюда в заведениях общепита должны подаваться при температуре не ниже +650С.

Обычно это компактное изделие используется на шведском столе и кейтеринге.

Оборудование выполняет подогрев:

• первого;
• второго;
• соусов;
• гарниров;
• выпечки.

Этот вид оборудования из нержавеющей стали бывает встраиваемым или переносным. Изделия дополняются глухими или стеклянными крышками, который могут работать на роликах или просто убираться с емкости.

Главными достоинствами оборудования становятся практичность и функциональность. Самым распространенным форматом является электрический чафиндиш, который особенно удобен в применении. Также есть конструкции, работающие на специальном топливе. Эти устройства способны поддерживать заданную температуру от 3 до 6 часов.

Мы предлагаем купить чафиндиш разных модификаций и видов: овальные, круглые, прямоугольные, квадратные.